Lasagne stammt aus Italien, speziell aus der Region Emilia-Romagna, und wurde erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Name „Lasagne“ kommt vom lateinischen „lasanum“ (Kochgefäß).
Beim Zubereiten von frischem Gemüse wie Lauch, Karotten, Zucchini oder Brokkoli spürt man die Qualität der Zutaten: die Festigkeit, den frischen Duft und die leuchtenden Farben. Diese Zutaten verschmelzen in der Lasagne zu einem harmonischen, geschmackvollen Gericht – ein Highlight der italienischen Küche, das die Frische und Vielfalt seiner Zutaten feiert.